Columnas

Desayuno de Invernalia, por Ariel Benz

Falta muy poco para el estreno de la séptima temporada de Game of Thrones y Ariel nos propone recetas referidas al libro y así llegar bien preparados… Read more »

La calidad del servicio: ¿Marca la diferencia? por María Laura Ortiz

Hace un tiempo leí esta nota que me pareció muy interesante y actual, sobre todo teniendo en cuenta el crecimiento gastronómico de la ciudad de Santa Fe… Read more »

El Cievo (Por Gerardo Gili)

Releyendo viejas notas encontré un par que me enviara mi amigo Gerardo Gili y decidí compartirlas en su memoria. Se te extraña amigo, esas charlas ocasionales siempre… Read more »

Coctelería de Inclusión  (Por Marcos Granadina)

La coctelería sin tacc, nació de una necesidad, una señorita se acerca a la barra en donde trabajo y me cuenta que es celiaca, y que por… Read more »

Los invisibles en un mundo de estrellas. (Por Juan Pablo Mauti)

Ellos son las verdaderas estrellas, los que hacen que todo funcione de diez pero nadie los nota. Corren de un lado a otro, lavan copas, reponen bebidas,… Read more »