El próximo 19 de junio en el Palacio Euskalduna de Bilbao, en España, se darán a conocer los restaurantes que conforman la lista The World´s 50 Best Restaurants.
Entre tanto este martes 12 de junio se conoció la lista de los restaurantes que ocuparon los puestos 51 al 100 como los mejores del mundo.
La lista se conforma con el voto de más de 1.000 expertos de diversas partes del mundo, entre los que se cuentan cocineros, críticos, periodistas y gastrónomos de quienes se desconocen sus nombres. Cada uno debe seleccionar diez restaurantes a los que considera los mejores establecimientos, de los cuales cuatro no deben pertenecer a la región de origen del votante.
Siete restaurantes latinoamericanos lograron ingresar a la lista del 51 al 100 mejores del mundo entre los que se encuentran los argentinos Don Julio y Tegui, ambos en la ciudad de Buenos Aires, que ocupan los puestos 55 y 60, respectivamente.
Estos son los restaurantes que ocuparon los puestos 51 al 100
- De Librije, Países Bajos
- L’Astrance, Francia
- Benu, Estados Unidos
- Sühring, Tailandia
- Don Julio, Argentina
- Amber, China
- Nerua, España
- Brae, Australia
- Florilège, Japón
- Tegui, Argentina
- Burnt Ends, Singapur
- Momofuku Ko, Estados Unidos
- Hof Van Cleve, Bélgica
- Sud 777, México
- Frantzén, Suecia
- Vendôme, Alemania
- Fäviken, Suecia
- Quique Dacosta Restaurante, España
- Chef’s Table at Brooklyn Fare, Estados Unidos
- Selfie, Rusia
- Relae, Dinamarca
- Twins Garden, Rusia
- Aqua, Alemania
- The Fat Duck, Reino Unido
- Belcanto, Portugal
- Martín Berasategui de Lasarte-Oria, España
- Elkano, España
- Mingles, Corea del Sur
- A Casa do Porco, Brasil
- Lung King Heen (China)
- Per Se, Estados Unidos
- Hedone. Reino Unido
- Estela, Estados Unidos
- St John, Reino Unido
- LeCoucou, Estados Unidos
- The French Laundry, Estados Unidos
- Maní, Brasil
- Nobelhart & Schmutzig, Alemania
- The Jane, Bélgica
- Indian Accent, India
- SingleThread, Estados Unidos
- L’Effervescence, Japón
- 8 ½ Otto e Mezzo Bombana, China
- Alo, Canadá
- Enigma, España
- Diverxo, España
- Atelier, Alemania
- 108, Dinamarca
- Leo, Colombia
- Lasai, Brasil